L.I.F.T. Class Recipe #3

— Written By
en Español / em Português
Español

El inglés es el idioma de control de esta página. En la medida en que haya algún conflicto entre la traducción al inglés y la traducción, el inglés prevalece.

Al hacer clic en el enlace de traducción se activa un servicio de traducción gratuito para convertir la página al español. Al igual que con cualquier traducción por Internet, la conversión no es sensible al contexto y puede que no traduzca el texto en su significado original. NC State Extension no garantiza la exactitud del texto traducido. Por favor, tenga en cuenta que algunas aplicaciones y/o servicios pueden no funcionar como se espera cuando se traducen.


Português

Inglês é o idioma de controle desta página. Na medida que haja algum conflito entre o texto original em Inglês e a tradução, o Inglês prevalece.

Ao clicar no link de tradução, um serviço gratuito de tradução será ativado para converter a página para o Português. Como em qualquer tradução pela internet, a conversão não é sensivel ao contexto e pode não ocorrer a tradução para o significado orginal. O serviço de Extensão da Carolina do Norte (NC State Extension) não garante a exatidão do texto traduzido. Por favor, observe que algumas funções ou serviços podem não funcionar como esperado após a tradução.


English

English is the controlling language of this page. To the extent there is any conflict between the English text and the translation, English controls.

Clicking on the translation link activates a free translation service to convert the page to Spanish. As with any Internet translation, the conversion is not context-sensitive and may not translate the text to its original meaning. NC State Extension does not guarantee the accuracy of the translated text. Please note that some applications and/or services may not function as expected when translated.

Collapse ▲

Lifelong Improvements Through Fitness Together

Classes are Mondays & Wednesdays at 1:30 p.m., beginning Wednesday, September 8, and finishing up on Monday, November 1, 2021.

Super Stir-Fy

Ingredients

  • Choose 5 vegetables (1/2 cup of each): Onion, broccoli, celery, carrots, mushrooms, squash, zucchini, cauliflower, peppers
  • Choose 1 starch: Brown rice, white rice, rice noodles, whole-wheat spaghetti noodles

Other ingredients:

  • 1/4 cup of stir-fry sauce
  • 1-2 tablespoons of vegetable oil

Directions

  1. Wash and chop selected vegetables into small, evenly-sized pieces. You may cut them into circles, strips, or cubes as desired. A variety of shapes will make the stir-fry more pleasing to the eye.
  2. Make stir-fry sauce.
  3. Heat a small amount (1 tablespoon or less) of vegetable oil over high heat ina. 10-inch frying pan, electric skillet, or wok.
  4. Keeping the high heat, add vegetables to the pan in order of firmness – harder foods first and ending with the softest foods.
  5. Toss the vegetables during cooking to keep them from sticking. When stir-frying, cooked vegetables should still be crisp and retain their bright color.
  6. Add sauce to taste (about a 1/4 cup). Stir-fry until all vegetables are thoroughly coated.
  7. Serve with starch of choice.

Recipe for Stir-Fry and Sauce flyer

Printable Recipe